Vastuullisuus on yksi Juveneksen arvoista: laatua, osaamista, vastuullisuutta. Aloitimme tietoisen työn vastuullisuuden kehittämisen eteen jo vuonna 1997, ja tästä lähtien tavoitteenamme on ollut toimia edelläkävijänä vastuullisessa ravintolatoiminnassa. Vastuun kantaminen tarkoittaa meille ESG:N (environment, social, governance) mukaisesti ympäristövastuun, sosiaalisen vastuun ja hyvän hallintotavan kantamista. Kotimaisuus ja opiskelijaomisteisuus antavat meille ketterän pohjan eri osa-alueista huolehtimiseen.
Luonto on Juvenekselle tärkeä sidosryhmä, ja sen hyvinvointi on olennainen osa toimintaamme. Toteutamme vuosittain ympäristöohjelman, joka kattaa kaikki toimipisteemme ja varmistaa, että ympäristöystävällisyys on huomioitu jokaisessa päätöksessämme. Tavoitteemme on vähentää negatiivisia ympäristövaikutuksia ja edistää kestävämpää tulevaisuutta.
Lue lisää
Sosiaalinen vastuu tarkoittaa meille sidosryhmiemme huomioimista toiminnassamme. Varsinkin henkilöstömme hyvinvointi, yhteiskuntavastuu sekä asiakkaistamme huolehtiminen ovat meille tähän liittyen tärkeitä teemoja.
Lue lisää
Hyvä hallintotapa tarkoittaa meille oikeudenmukaista johtamisjärjestelmää, joka ottaa huomioon omistajiemme lisäksi myös muut sidosryhmämme. Tämä näkyy esimerkiksi päivittäisessä päätöksenteossamme sekä tasa-arvo- ja yhdenvertaisuussuunnitelmissamme.
Lue lisää
Otamme kaikessa toiminnassamme huomioon ympäristönäkökulman. Meillä on erilaisia tavoitteita tuomaan mitattavaa konkretiaa vastuullisuustoimintaamme. Tulevaisuuden tavoitteinamme on esimerkiksi olla hiilineutraali vuoteen 2030 mennessä sekä vähentää kokonaishävikkiä 5 % vuosittain.
Lue lisää
Kevät on täydessä vauhdissa, jonka myötä luonto tarjoaa runsaasti herkullisia ja ravinteikkaita sesongin vihanneksia. Parhaimmillaan…
Juvenes on mukana Turun yliopiston LUKAKER-hankkeessa, jonka tavoitteena on ehkäistä luontokatoa kestävän ruoantuotannon keinoin. Vastuullisen…
Huhtikuun satokausikasvikset rikastuttavat makuja ja tuovat monipuolisuutta keväisiin aterioihin. Tässä kuussa parhaimmillaan ovat muun muassa…
Maaliskuu tuo mukanaan kevään raikkaat ja ravitsevat sesongin herkut, jotka virkistävät sekä kehoa että mieltä.…
Helmikuu on talven sydäntä, mutta se ei tarkoita, että ruokapöydässä pitäisi tyytyä tylsiin makuihin. Päinvastoin, helmikuun…
Juvenes on lahjoittanut Tampereen Aikuiskoulutuskeskuksen (
Valtakunnallista perunaviikkoa vietetään tänä vuonna 10.2.–16.2. – nyt on siis mitä parhain aika lisätä kotimaista…
Valtion ravitsemusneuvottelukunta julkaisi uudet kansalliset ravitsemussuositukset 27.11.2024. Suositusten mukainen ruokavalio sisältää runsaasti täysjyväviljaa, kasviksia, marjoja,…
Juvenes on mukana Turun yliopiston
Ympäristökyttä on saapunut Juvenekselle! ????????️ Juvenes tuo vastuullisuuden esille pilke silmäkulmassa uuden "ympäristökyttä"-videosarjan kautta. Sarja…
